加工定制:是 | 种类:灌肠机 | 品牌:益众 |
订货号:13589197825 | 货号:13589197825 | 型号:DR-30RL |
电压:380V | 功率:1.3kw | 净重:60kg |
包装:木箱或软包装 | 外形尺寸:1600mm | 产品用途:香肠、红肠灌肠机 |
适用范围:西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 营销:新品 | 规格:DR-30RL |
是否跨境货源:否 |
1)接收原、辅料及包装材料
由合格供方购入的各种原辅料卫生质量经验证合格后分别入库。
2)贮存原料肉
原料肉贮存在-18±2℃的冷冻库中。
3)贮存辅料及包装材料
辅料及内外包装材料分别贮存在干燥、洁净的仓库内;内外包装材料分开单独保存。
4)原料肉解冻
流动水解冻,然后进入下一道工序。
5)分割绞碎
分割后的肉放入绞肉机内用10mm孔篦绞碎。
6)配料称量
按工艺配方分别称量、混匀辅料。
8)滚揉制馅
将绞碎后的肉等添加物一并装入滚揉罐内进行滚揉制馅,时间滚揉15分钟,滚揉间温度控制0-4℃。
7)灌制
将滚揉好的肉馅于灌装机上进行灌制,使用羊3路肠衣。
8)烘烤返色
将架车推入烤炉内,进行干燥返色、排湿。烘烤温度:50℃-70℃;时间:3小时-4小时;肠体表面呈现出鲜亮猪肉色为止。
9)蒸制
将烤好的香肠推入蒸炉内,温度90℃,15分钟。
10)冷却
将蒸好的香肠推入冷却间进行冷却,凉透为止。
11)入库
将冷却后的香肠产品过秤入成品库,温度要求0-10℃ 。
售后服务:
1.我厂出售的所有产品终身维修,一年免费维修,保修期内免费上门维修,人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。
2. 如果机器使用损坏,我们售后维修部将以高效率的时间赶到并解决机器所遇到的问题。
3. 在技术方面,如有不明白的可及时沟通,24小时为您解决工艺技术等方面的问题。
4.公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前、售中、售后一条龙服务。