无论是鲜奶还是酸奶，现在的我们几乎都喝过。那么您知道鲜奶、酸奶是用什么杀菌的吗？偷偷告诉您奥，是用巴氏杀菌机。那什么是巴氏杀菌机那？下面请听我细细道来：

巴氏杀菌源自于德国。采用低温杀菌的方式，对酸奶进行杀菌。

压缩机制冷型鲜奶巴氏杀菌机

鲜奶吧灭菌机厂家有100和150两种型号，做出的巴氏牛奶保存了牛奶中绝大多数的活性成分，在加工过程中***了牛奶的***品质，不添加任何防腐剂添加剂，***牛奶营养新鲜原滋原味，而且发生安全问题责任可直接追溯。灭菌机厂家采用SUS304不锈钢制作，由水罐和奶罐组成。水循环罐上方热水罐下层冷水罐，有循环水泵，制冷压缩机，循环水路组成。奶吧鲜奶巴氏灭菌机灭菌时间5-40分钟可调；灭菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。奶罐由三层，里面是成奶层，中间灭菌层，外面保温层。隔水加热，灭菌效果更好，奶罐上方有搅拌装置可以使奶受热均匀。做出的牛奶原汁原味口感好，营养价值更高。

灭菌机体均采用优质不锈钢制作。灭菌设备灭菌时间5-40分钟可调，灭菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。灭菌罐加有保温设施并设有温度补偿装置，有效***了槽内水温的均衡性，***灭菌效果。

灭菌机是一种方法并不是用固定的设备，简而言之就是短时高温灭菌，温度在100°以下一般是75°15秒或者是61~63°30分钟。

灭菌机灭菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。牛奶灭菌机价格其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部消灭。但经巴氏灭菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。灭菌机工作过程：水温和奶温设置好后，水温超过设置温度循环水泵循环灭菌层进冷水降低温度，牛奶灭菌机时水温过低循环水泵进热水，提高水温，使水温始终保持在设定温度。奶罐上方有搅拌装置，通过搅拌装置搅拌奶使奶受热均匀。

酸奶、巴氏奶生产工艺流程：

原料储存--过滤--灭菌--过滤--均质--降温--低温储存--灌装

配套设备：原奶罐--泵--过滤器--巴氏灭菌罐--泵--过滤器--均质机--预冷罐--泵--低温储藏罐--罐装

流程：预热（预热灌）-均质（均质前牛奶必须预热）-灭菌（灭菌灌）-降温（预冷罐，降温到45度一下，下一度直接进入发酵）-投菌搅拌-（搅拌罐）发酵（发酵罐）-冷凝（制冷罐）-灌装（灌装机）-检验

益众牛奶灭菌罐 卧式制冷奶罐售后服务：

1.我厂出售的所有产品终身维修，一年免费维修，保修期内免费上门维修，人为因素或不可抗拒的自然现象所引起的故障或破坏除外。

2. 如果机器使用损坏，我们售后维修部将以高效率的时间赶到并解决机器所遇到的问题。

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